“Дербент Вино”: в Дагестане начался сбор винограда для производства вина
Сбор винограда для производства вина стартовал в самом южном регионе России – Дагестане, сообщил РИА Новости главный винодел “Дербент Вино” Шамиль Алиев.
“В Дагестане стартовал сбор винограда. Несмотря на вчерашнюю непогоду в регионе, в частности в Дербенте – сильный ливень и порывы ветра до 20 м/с, резкое понижение температуры, после многомесячной жары – виноградники не пострадали, а качество ягоды осталось на высоком уровне”, – рассказал винодел.
По его словам, начинают сбор, как правило с белых сортов, на винодельне первыми будут – бианка и августин. Это раннеспелые сорта, которые достигают уровня сладости и зрелости раньше остальных – из них получаются свежие, ароматные вина с ярким характером.
В течение ближайших недель дагестанские виноградари приступят к сбору красных сортов. В планах винодельни – переработать весь урожай в оптимальные сроки, до октября этого года. “Мы полностью готовы к переработке и ожидаем хороший урожай. Непогода не повлияла на график работ и качество винограда. Все службы и производственные мощности работают в штатном режиме и готовы стартовать сезон”, – отметил Алиев.
“Дербент Вино” выпускает продукцию из винограда, выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. Виноградники компании занимают площадь более 1500 гектаров, что позволяет использовать в производстве только собственный виноград и гарантировать контроль качества на всех этапах. В год компания производит 10 миллионов бутылок винодельческой продукции. Продуктовый портфель включает линейки игристых и тихих вин, которые представлены во всех регионах России.
biznes-x
